やさしいごはん　ワンコ　いろいろ

今日の東京は雨。アウトドアが気持ちい季節になったのに、あいにくの週末になっちゃいましたね。
日中お散歩でびじょびじょになったテンちゃんも、お昼寝が終わって、また運動会を始めました。(^^;)


【580Kcal　塩分2.2ｇ　野菜250ｇ】
◆春キャベツのスープハンバーグ　120Kcal
◆えび・ゆで卵・野菜のチーズ焼き　180Kcal
◆新玉ねぎと新にんじん・うどのサラダ（大葉入り）　40Kcal
◆ごはん（150ｇ）　240Kcal

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◆春キャベツのスープハンバーグ　120Kcal

ミニハンバーグのたねは牛赤身肉、おから、炒め玉ねぎ（電子レンジ）、片栗粉です。
春キャベツ、にんじん、固形スープ、ワイン、ローリエ、水（1人分当たり１カップ）を火にかけ、沸騰したところにミニハンバーグを両面焼いたものを入れて少し煮込みます。味付けは塩・コショー・しょうゆ少量でさっぱりと。
我が家はいつも４人分作って翌日トマトペーストを入れてスープパスタにしていただきます。





◆えび・ゆで卵・野菜のチーズ焼き　180Kcal

えび・ゆで卵・ゆでブロッコリー・プチトマト・ゆで新じゃがに軽く塩・コショー、バルメザンチーズとマヨネーズをかけてオーブントースターでこんがり焼きます。
えびは塩・コショー・ワインをふり、片栗粉も少量もみこんでから焼くと柔らかくなります。
仕上げにレモン汁を絞るとカロリー落とせますし、ピザ用チーズをたっぷりとのせて焼けばチーズグラタンになりますね。







洋風料理は比較的塩分控え目にしやすいです。
ただおかずが薄味だとご飯も残しやすいので（そういう統計があるそう）、その辺のバランスが大事かも。残しそうだったら、ちょっとふりかけかけてあげてくださ〜い。

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