やさしいごはん　ワンコ　いろいろ

今日は電車に乗ってお出掛けです。


連続画像でご覧ください。


早くー




いしょげー




ダーッチュ




おしゃー







と急いだのもつかの間。
キャリーバックに入れられちゃいました。


電車入れ込みでうまく撮れた！UёｪёU





テンちゃん、久しぶりにおじいちゃんとご対面。
年内〜新年はもう来られないので、一足早いお年玉をもらっちゃいました。 （★＾▽＾）V




ところでおじいちゃんのぴかぴかは頭から出てる光線？




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【12月レッスンのお知らせ】

■月変わりのコース　** お正月のテーブルをにぎやかに**　
　
レッスン料3800円
　
12/11（金）　あと2名
12/22（火）　あと2名　

和風ミートローフ
ピンチョス数種
お寿司ケーキ
ひと口サイズのスィーツ　他（予定）


時間はいずれも１１時〜１４時前後。
場所は田園都市線用賀駅から徒歩数分です。 （お申し込みの方に詳細をお知らせします。）
ご参加お待ちしてます。（*^_^*）


お気軽にお問い合わせください。↓
『ながすクッキングサロン　長洲敏美まで
ryouri2009@r01.itscom.net


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１１月の月変わりコースのレッスンをしました。



ご案内には「晩秋のフレンチ」というタイトルをつけたのですが、来月お正月メニューを組むことにしたので、クリスマスのコーディネイトを今月に繰り上げました。






皆様に喜んでいただけたました。(v^-^v)











うちは仏教徒なのですが、マリア様もおられ、














テン様もおられます。








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テンちゃんがまた足痒い痒いになってしまいました。(´Д｀) フゥ
トリミングの後に足を噛んでいたので、いつものように気にしているのかと思っていたら翌日お留守番の間に噛み倒して薄っすら出血してました。

あちゃー。
また始まった。

夏にマラセチアという菌で足にひどい痒みが出たのですが、実は先月も同じ症状が出てお薬で治療したばかりでした。
今回も同じものらしく、今朝病院に連れて行きましたが、前回効いた痒み止めが今回は効きが悪いようです。エリカラさんをつけても軟体動物のように起用に足を伸ばして噛み噛みしてます。
すっかりテンちゃんの持病になっちゃったわあ。ヘ（´ｏ｀）ヘ とほほ・・・・




ドッグスリングに入れて病院へGO。















せっかく綺麗になったのに、メバホンマンになっちゃったテンちゃんです。






エリカラを付けたらなぜか階段が上れなくなりました。今までそんなことなかたのに。（￣ω￣;)
下りはオッケーなのにね。
下に取り残されて３０分くらいきゅんきゅん鳴いてました。










それにしても忙しい１日でした。

昨日は夕方から同窓会だったのですが、エアコンが動かなくなり修理に来てもらう約束になっていたところにテンちゃんの病院。
てんやわんやで出掛けました。（~Д~;） フゥエエエ
エリカラさんでお留守番は可哀想だったけど、仕方ないよね。

でもお陰で楽しかったワン。UёｪёU
中学高校と共にすごした同級生。気持ちはすぐに○十年前にバックトゥザフューチャ♪
内山くん＆チバちゃん。笑いカワセミちゃん。キタジマくん。マラボ。みんなみんなまた会おうね〜（＊^^＊） /~~~



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ご無沙汰しました。テンちゃんです。

トリミングに行ってきました。
お顔もほぼふっくらに戻りました。
トリマーさんに来年1月までかかると言われていたのに毛が伸びるの早い。
私も美容院で「髪が伸びるのすごーく早いですね。」といつも言われます。
不経済な親子です。（；´д｀ ）

今回の髪飾りはキュートなわっかが付いてます。　みこと系　に見えますね。





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11月１９日（木）「月変わりコース」のレッスンにキャンセルが出ました。
残席あと１名様です。
↓こちらまでお問い合わせください。
ryouri2009@r01.itscom.net



今日は初めての「ベーシックコース」を行いました。
ベーシックコースはお料理の基礎を勉強していただく実習型のコースです。
食品の扱いや切り方をなど、実際に食材に触れていただきながらお料理の基本を丁寧にご説明していきます。

本日のメニューはお正月のお節にも使える筑前煮、出汁巻き玉子、紅白なますです。






筑前煮は梅にんじんと門松に見立てた絹さやで飾って華やかに♪
出汁巻き玉子は実際に一本焼いていただきました。
ぽんちゃん上手に焼けました。vUo・ｪ・oU ｨｪｰｨ♪







実習型は初めての試みでしたが、自分で言うのもなんですがとてもいいレッスンだったように思います。やはりお料理は土台がしっかりしていると上達も早いですよ。（*^_^*）

ベーシックコースはご希望者がまだ少なく開催が不定期になりますが、「これから基礎を勉強したい。」という方はお気軽にお問い合わせくださいませ。





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世田谷鎌田の区の調理施設「食事サポートセンターだんらん」で「花水木」という料理サークルが発足しました。
今日はその第１回目の料理教室でした。

本日のメニューです。

★豆腐ハンバーグ
★白味噌ポタージュ
★カキときのこのペッパーライス
★安納芋で作るスィートポテト



お子様もお年寄りもおいしく食べられる豆腐ベースのヘルシーハンバーグです。（*^_^*）
もみじにんじんと銀杏が秋をかもし出してま〜す。
にんじんを星型でくりぬけばクリスマスっぽくなりますね。

白味噌ポタージュはかつおだしベースで具材はホタテ、カブ、白舞茸。全部真っ白でゆずをたっぷり散らしてます。

カキときのこのペッパーライスは黒コショーをきかせ、新米をしゃっきりと炊き上げてピラフ風に。

安納芋のスィートポテトはみりんを隠し味に使ってコクを出しました。vUo・ｪ・oU ｨｪｰｨ♪ ...


************************************************************************


今後は月１回ペース（火曜日のいずれか10時スタート）での活動予定で、基本的に私が講師を務めます。メンバー制となってますので、会員登録していただき、限りなく安い年会費をお支払いいただきます。多分数百円程度。
しかも参加できる日のみでオッケー。（実質ワンデーレッスンです。）
区民でなくてもオッケー。

次回は12月８日（火）です。
場所は田園都市線二子玉川からバスで10分ほどです。（東京都世田谷区鎌田3-13-1「食事サポートセンターだんらん」）
区の施設のため施設利用料はほぼ無料なので、講習料が2千円前後と（この内容で！
(」゜ロ゜)」 ）かなりお安めです。（わたし半分ボランティアだし〜。♪〜(￣ε￣；)）

主宰は別の方ですが、サークル参加ご希望者の方はわたくし長洲が窓口となりますので下記メルアドまでお問い合わせくださいませ。
ryouri2009@r01.itscom.net


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来月の外部料理教室用試作をしてます。
直球で今の季節のスィートポテトです。(^^;)
あまりくどくならないようあっさり味に。でもコクが出るように、少々ひねり技を入れてます♪

さつまいもはビタミンＣと食物繊維がたくさん含まれてますので、オヤツとしてしっかりと食べたい。でもカロリーもほどほどに。そんなニュアンスでしょうか。(ё∇ё)




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家庭料理技能検定1級の合格通知が来ました！

この検定は女子栄養大学（香川栄養学園）が行っている検定試験で、英検と同じ、文部科学省後援の公的な検定試験です。栄養関係の大学は３級受験を必須としていることろも多いようです。

私も4級受験から始め、ここまで苦節6年、長き道のりでした。
今回も『撃沈』と思っていただけに、合格通知を見たときには喜びもひとしお。涙が出るほど感動しました。

とりあえずこの合格で一区切りです。クッキングサロンオープンの自分へのはなむけとなりました。(｡ĭㅂĭ｡)






家庭料理技能検定は技術、知識共に確実に身につく検定です。
ご興味のある方は是非トライしてみてください。


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今月本稼動したクッキングレッスンも皆様のご協力で無事終了しました♪




松花堂弁当は大好評♪
今月はレッスン半分、召し上がっていただく半分のサービスメニューでしたが、喜んでいただけでとてもうれしいです。
ご参加いただきました皆様、有難うございました。<（__）>


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