やさしいごはん　ワンコ　いろいろ

ご無沙汰しております。

テンも私も元気です。








今日はテンちゃん大変身をしました。







変ーーーーーしーーーーーーーん








とおおおおおおおおおおおおおおお








































































何をしてるのかというと。













捕まった宇宙人ポーズのつもりが、助手がいないので両手を上に持ち上げられませんでした。
どじょうすくいのおじさん風になってます。







以前から一度トライしてみようかと思っていた顔バリ。
暑い夏に向け、すっきりさっぱり刈り込んでみました。
まるでプードルさんのようね〜。ってプードルやん。(´Д｀)

想像してたけどやっぱり驚いた〜。Σ(ノ°▽°)ノハウッ！
ぜんぜん違うワンが我が家にやってきたようです。











ちなみにしっぽはポンポンです。







パパさんの感想は

「これもかわいい。」

「頭が良さそうに見える。」

だそうです。


私の感想・・
ウーム (; _ _ )/。。
かわいいような、、他所様のワンコを預かっているような・・


びみょー（笑）。







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今月のプチ教室「包丁研ぎとヨーグルトで作るレアチーズケーキ」２回目をしました。




チーズは使わないレアチーズケーキ（笑）。代わりにプレーンヨーグルトを水切りしたものを使いますが、汎用品の「ビフィダス」と、手作りの「ケフィア」で味比べしました。

ケフィアは長寿のコーカサス地方に伝わる伝統的な発酵乳。
今日使ったものも牛乳に種菌を加えて発酵させたものです。
乳酸菌以外に酵母菌を複合発酵させるので、若干癖はありますが、より体に良い健康食品です。
種菌はネットでも販売しています。

お味はケフィアの方が若干酸味を感じたでしょうか。
どちらもそれぞれおいしいです。（*^_^*）


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３月に教室をプレオープンして以来３ヶ月、お付き合いしてくださった皆様有難うございます。
１０月の本開講準備のため一時お休みをいただき、パワーアップして再スタートいたます。
８月以降にＨＰにて新しいコースのご案内する予定でおります。またよろしくお願いいたしま〜す。<（__）>




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今日は玉川高島屋の加賀料理大志満でランチ♪

治部煮椀御膳。








ここに来たら治部煮椀はゼッタイにはずせないでしょう。
何度食べても飽きません。治部煮ラブ




家に戻り、お留守番のテンちゃんと散歩に出ました。
途中入った雑貨屋さんでテンちゃんをお散歩バックに入れてアレコレ見てたら・・

退屈になったテンちゃん暴れてバックから落下！
店内で悲鳴をあげてしまいました。（わたしが）


帰り道、シッポを下に下げて足を引きずっているような感じ。Σ(￣ロ￣lll)　
もしかして捻挫したかも、、と不安は増すばかり。
でも家につくなり階段ダダダーと駆け上り、「おなかすゅきました！」とすごい食欲です。
痛がってないしとりあえず大丈夫？




ワンコ連れのお買い物、くれぐれも気をつけましょう。_(._.)_ ユルシテ


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甘いものはなるたけ目をそらして通り過ぎているのですが、チーズケーキの試作を食べ続けていたら甘いものを食べるのが癖になってしまいました。
ああ麻薬ね。(｡ĭㅂĭ｡)



というわけで鎌倉雪乃下のパティスリー。
んもー、マカロンの襲撃です。おいしすぎ。




このお店がカフェ形式で隣町にあります。
旧屋敷跡なのか、複合型のレストランとして閑静な住宅地にひっそりと、出現しました。
http://www.eight-8.co.jp/tonkatu/index.html

この一角だけまるでテーマパークのような違空間が広がっています。
今度お好み焼きと鉄板焼きもリポートしま〜す♪（ああ、遠ざかるダイエット）


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　６月のお教室は「包丁研ぎとヨーグルトで作るレアチーズケーキ」です。
昨日１回目のお教室がありました。

　包丁研ぎをご自分でされている方は割と少なく、是非お教室でやってみたいと思い立ったのですが、やはり切れる包丁で調理したものはだんぜんお味が違ってきます。使い捨てではもったいない！もうこれ以上細くできない、という所まで使ってあげましょう。

　とはいえ、包丁研ぎだけでは味気ないので、手間がかからずさっと作れるレアチーズケーキを一緒にご紹介しました。ヨーグルトで作りますのでちょっとだけヘルシー？
決してローカロリーではないのですが。(^^;)





　ラップで包んで可愛くリボンなどかければプレゼントにもなります♪参加してくださった皆様、早速作ってくださるとのこと。帰りがけ材料を買われたようです。（*^_^*）






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このお教室は来週１２日（金）にもう一度やります。
参加ご希望の方はこちらからお申し込みください。

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あっ、今日は６月６日オーメンの日！
うちの邪気祓いはこのシーサーです。


ちょっとか弱いボキュでしゅが、全力投球で頑張りましゅ。





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近所に京料理「本城」がオープンしました。
オーナーさんは元たん熊京都本店の板前さんで、手軽なお値段で本格的な京料理がいただけます。

今日はお友達２人とランチの松花堂弁当をいただきました。




この他にじゅんさいの付き出しとちりめん山椒のご飯やデザートのシャーベットなどが付いてます。
どれも手がかかってるお料理でおいしー。
なのにお値段はお財布に優しい千円台。

私もいつかこんな見事なお料理が作れるように頑張りまーす。（*^_^*）



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５月メニュー最終クラスが終わりました。

みなさんスモークサーモンでバラを形どるブーケ風ゼリー寄せを楽しそうに作ってます。



今回も美味しいとのご評価をいただきました。v(°∇^*)
ご参加有難うございます。<（__）>




テンちゃんはお教室の間、トリミングに行ってきました。








よく見て。






よく見てみて。







ぶっ。
キミは一体誰ですか〜。（≧∇≦）




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５月メニュー追加クラスあります。


***目にも鮮やかおうちパーティー***

◆スペアリブのバルサミコ煮込み
◆春野菜のキュッシュ風フリッタータ
◆バラのサーモンのゼリー寄せ
◆鮮やかフルーツのマチェドニア
（他にスープと焼きたてパンがつきます）


６月１日（月）　あと２名


時間は１１時〜１４時前後。
プレオープン料金２５００円となってます。 （プレオープン価格最後の会となります。）
場所は田園都市線用賀駅から徒歩数分です。


お気軽にお問い合わせください。↓
『長洲料理教室』　長洲敏美まで
ryouri2009@r01.itscom.net


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　本日５月メニュー「目にも鮮やかおうちパーティー」２回目のお教室でした。





前回デモでお見せする部分を多くしすぎてしまい、時間がかなり押してしまったので、今日はポイントだけに絞ってデモをしました。

　バラのサーモンのゼリー寄せは各自ご自分の分を作っていただきました。
こちらのプロフィールアイコンにも使っていますが、スモークサーモンをバラに見立ててブーケ風に仕上げます。みなさん楽しそうにお上手に作っていました。（*^_^*）
　こういった手作業のものは子供のころの粘土や工作みたいで楽しいですよね。
　どうぞおうちでもトライしてみてくださいませ。（*^_^*）


　みなさんの作業風景をいつも撮ろう撮ろうと手元にカメラを置いているのですが、やっぱり今日も撮影は忘れてしまいました。終わってからしまった！といつも思います。（~Д~;）




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本日は５月メニュー最初の教室でした。
みなさん初参加の方々でしたが、とてもなごやかな空気の中無事終了・・といいたいところですが、途中ハプニングがあり、時間が押してしまいまして申しわけありません。(^^;)



お料理は好評で、皆様すぐに作ってくださるとおっしゃってくださいました。
またよろしくお願いします。<（__）>


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　実家経由で母の妹家、お婆さんの所へ行ってきました。
ご無沙汰ばかりで申し訳ない、と敬老の日の雀の涙のお小遣いで誤魔化し言い訳しながら、実に会うのは８年ぶり。
　最後に会ったのは「危篤」と言われた病院の枕元でしたが、そこから復活しておんとし９７歳になっておりました。(」゜ロ゜)」 ナント








　ぼけてないし、耳もほぼ完璧に聞こえてるし、多少話しを繰り返すことくらいで会話もフツウのスピードで成立します。素晴らしい素晴らしい。地元町内で一番のご長寿だそうです。
あと３年すれば、森田知事は来ないでしょうが、千葉市長「代理」くらいはお祝いに来るんでないのかしらん。

　食事制限も色々あるでしょうから、お土産はお菓子ではなくベコニアの鉢植えを持っていきました。母の日バージョンだけど。(^^;) 母の母ということで。


　実家の母には縁取りが白いアジサイを。vUo・ｪ・oU ｨｪｰｨ♪
デジカメ忘れて携帯で撮ったから小さいわん。見えます？






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